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(Suggestion de présentation, photo non contractuelle)

Viande à fondue

6,63 € TTC

Pièce de 250gr

26,50€/kg

Descriptif

La viande à fondue est une belle pièce de rumsteck, sélectionnée pour sa tendreté. Ingrédient idéal d’une bonne fondue entre amis, il se prête à être mangé à toutes les sauces. Prévoir 250g par personne.

Préparation
Découper le morceau en petit dés, et faire griller quelques minutes dans le caquelon d’huile bouillante.

Trucs & astuces
Pour éviter que l’huile ne saute quand on plonge la viande, mettre une belle queue de persil dans le caquelon.

Conseils de conservation
Pour conserver la fraîcheur de la viande à fondue, la laisser enveloppée du papier parchemin du boucher et le placer dans la zone la plus froide du réfrigérateur, à 2° environ.