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(Suggestion de présentation, photo non contractuelle)

Steak haché

2,24 € TTC

Pièce de 150gr

14,90€/kg

Tous les mercredis et samedis, pour 3 steaks achetés (et récupérés le jour-même), le 4eme vous sera offert !

Descriptif

Attention à ne pas confondre viande hachée et steak haché : si la première est issue de divers morceaux du bœuf, le second est fait avec de la viande issue du rumsteck ou du filet. Le steak haché n’a rien à envier à une tranche de viande classique comme le bifteck. Les valeurs nutritionnelles seront les mêmes, le goût sera aussi fin, seule la texture sera différente.

Cuisson
Pour une cuisson à point, bien saisir chaque face pendant 30 secondes. A feu moyen, terminer la cuisson avec 2 minutes sur chacune des faces. Ne saler qu’en fin de cuisson.

Utilisation
Il peut être consommé tel quel, en tartare ou être utilisé comme ingrédient pour d’autres recettes, comme la moussaka. On retrouve également le steak haché comme élément récurrent du burger et de toutes ses variations.

Conservation
Conserver la viande dans la zone la plus froide du réfrigérateur après achat, soit entre 0 et 4° C. Dans son papier de boucher, le steak haché peut se conserver jusqu’à 48h.