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(Suggestion de présentation, photo non contractuelle)

Côte de veau avec os

7,95 € TTC

Pièce de 300gr

26,50€/kg

Descriptif

La côte de veau avec os est prise dans la longe dont on n’a retiré, ni le filet, ni les muscles de l’abdomen; elle est très large et convient aux gros appétits. Elle est reconnaissable à l’os en T qu’elle porte en son milieu. Quand le filet mignon a été retiré, nous avons la côte de veau avec os.

Conseils de conservation
Les côtes de veau se conservent, dans leur emballage, 2 à 3 jours au réfrigérateur, dans sa partie la plus froide. Elles doivent être sorties 1/2 heure avant d’être mises à cuire : une viande trop froide cuit mal.
Si vous les surgelez, comptez 5 à 6 heures de décongélation au réfrigérateur.